Меня зовут Алексей Шефер.
Я шеф-повар и основатель кейтеринг-проекта «ШефШефер».
Более 7 лет я создаю выездные события, где вкус, подача и атмосфера работают вместе.
Начинал как самоучка, готовя для друзей и семейных праздников.
Сегодня я провожу крупные банкеты, корпоративы и гастро-мероприятия от 10 до 400 гостей.
Участвовал в кулинарных телешоу на канале «Пятница!», периодически веду кулинарные программы на местном ТВ.
В основе моей кухни — честные продукты, локальные ингредиенты Алтая и внимание к деталям.
Каждое блюдо должно быть не просто вкусным — оно должно создавать эмоцию.
Моя философия проста:
«Кухня — это не сервис. Это язык, через который можно говорить о красоте, заботе и уважении к гостю.»